MANTAR YETİŞTİRİCİLİĞİ

T.C.

Samsun Valiliği İl Tarım Müdürlüğü

Cengiz ÖZDEMİR Ziraat Mühendisi Samsun / 2010


Yazının tamamını okumak için lütfen dosyayı indiriniz.



mantar_yetistiriciligi
.pdf
Download PDF • 1.23MB

ÖNSÖZ Çağımızda beslenme kaynaklarının verimliliğini artırma yanında çeşitliliğinin de artırılmaya çalışıldığı bilinen bir gerçektir. Yeni ürün arayışına giren çiftçilerimizin de üzerinde en fazla durduğu kaynaklardan biri de mantar olmaktadır. Son yıllarda ülkemizde gelişen tarımsal faaliyetler içerisinde de önemli bir yeri olan mantar ilimiz tarımı için de dikkat çekici olmaktadır. Özellikle yeni üretim sahaları oluşturmak veya atıl duran kapalı alanları işletmeye açmak anlamında yapılan hemen her faaliyet arayışında mantar yetiştiriciliği yer almaktadır. İlimiz çiftçilerinin bu düşüncelerine yardımcı olmak, mantar yetiştiriciliğinin nasıl yapılacağını göstermek amacıyla bu kitabı hazırladık. Piyasada mantarcılık hakkında birçok kitap olmasına rağmen, bu işi yapacaklara doğrudan hitap edecek ayrıntılı anlatımdan ziyade, öz bilgi veren bir kitap olmadığından bu kitabı hazırladık. Ancak her ne kadar bu kitabı iyi okusanız da kuracağınız mantar işletmesinde kuruluş aşamasından itibaren bir uzman gözetiminde işletmecilik yapılırsa, işletme daha kısa zamanda karlılığını artıracaktır. Çünkü ülkemizde pek çok mantar yetiştiriciliği yapan işletme kurulmakta ancak ömürleri kısa olmaktadır. Mantar işletmelerinin uzun ömürlü olmamasının asıl nedeni budur. Bu nedenle hazırlamış olduğumuz bu kitabın yararlı olması bu konuda çalışan uzmanların istihdam edilmesi ile bu işin yapılmasında yatmaktadır. Ayrıca herhangi bir sorunla karşılaşıldığında İl Müdürlüğümüze başvuruda bulunmanız yararlı olacaktır. Hazırlamış olduğumuz bu kitabın mantar yetiştiriciliği yapmak isteyen üreticilerimize yararlı olması dileğiyle. İl Tarım Müdürlüğü


Devamını okumak için lütfen dosyayı indiriniz.

42 görüntüleme0 yorum

Son Paylaşımlar

Hepsini Gör

KÜLTÜR MANTARI ZARARLI VE HASTALIKLARIYLA ENTEGRE MÜCADELE

(Tüm metni okumak için lütfen dosyayı indiriniz.) (KÜLTÜR MANTARI YETİŞTİRİCİLİĞİ) DERS NOTU Yayın No: 15 Prof. Dr. Fedai ERLER 1 Prof. Dr. Zekayi KATIRCIOĞLU 2 1 Akdeniz Üniversitesi Zi